Название продукта: Tannic Acid
Свойства: бледно-желтый или светло-коричневый аморфный порошок; окисляется и затемняется при воздействии воздуха; без запаха с сжатым вкусом.Растворимость в воде, этаноле, ацетоне и этилацетате.
NO.: 1401-55-4
Молекулярная формула: С₇₆H₅₂O₄₆
Молекулярный вес: 1701,18
Структурная формула:


Применения:
1.Используется в производстве железных желчных чернил и предотвращении ржавчи металла; обработка бурения грязи в нефтяном бурении;
2.Текстильная печать и окраска: используется в качестве кожевого агента, морданта, коагулянта, белкового агента, алкалоидного осадителя;
3.Фармацевтические: сырье для фармацевтических препаратов галловой кислоты, пирогалловой кислоты, сульфонамидных препаратов; также широко используется в косметике;
4.тонкие химикаты: исходные сырье для производства эллагиновой кислоты, галлочной кислоты, галатовых эфиров, пирогалловой кислоты и других продуктов серии галлочной кислоты;
5.Пищевые продукты: используются в качестве проясняющего агента для низкоалкогольных напитков, бромелаин для пищевой обработки и т. д.;может селективно адсорбировать белки в сореве, уменьшить алльхидные вещества в пиве и улучшить небиологическую стабильность пива и стабильность вкуса;