Propriétés : Poudre amorphe jaune pâle ou brun clair ; oxyde et s'obscurcit lorsqu ' il est exposé à l'air ; inodore avec goût astringent. Soluble dans l'eau, l'éthanol, l'acétone et l'acétate d'éthyle.
Structure moléculaire de l'acide tannique :

propriétés : Poudre jaune pâle à brun clair avec une odeur distincte ; goût extrêmement astringent ; soluble dans 1 partie d'eau ou d'éthanol, soluble dans l'acétone, insoluble dans le chloroforme ou l'éther.
Spécifications de qualité : Conforme à la pharmacopée britannique 2012, pharmacopée des États-Unis 2013.
Stockage : Entreposer dans un récipient scellé, protégé de l'humidité et de la lumière
Emballage : tambour en fibre de plastique, poids net 25 kg par tambour

Industrie pharmaceutique : Les applications de l'acide tannique pharmaceutique en médecine sont principalement basées sur son activité pharmacologique
Traitement topique : Avec ses propriétés astringentes, l'acide tannique se lie aux protéines pour former des complexes insolubles, couramment utilisés pour traiter les blessures mineures de la peau, les brûlures et les ulcères comme astringant local. Ses propriétés hémostatiques le rendent également approprié pour l'hémostase locale après une chirurgie buccale.
Traitement adjuvant oral : L'acide tannique peut être utilisé comme traitement adjuvant pour les maux gastro-intestinaux, tels que la diarrhée.
Detoxification et effets cardiovasculaires : L'acide tannique peut servir d'antidote pour l'empoisonnement aux alcaloïdes et à certains ions de métaux lourds, en réduisant l'absorption par le corps par chélation et précipitation. Sa capacité à se complexer avec les ions calcium peut résister à la contraction induite par le calcium du muscle lisse, aidant à abaisser la pression artérielle.