Propiedades: Polvo amorfo amarillo pálido o marrón claro; oxida y oscurece cuando se expone al aire; inodoro con sabor astringente. Soluble en agua, etanol, acetona y acetato de etilo.
Estructura molecular del ácido tanínico:

Propiedad: Polvo amarillo pálido a marrón claro con olor distintivo; sabor extremadamente astringente; soluble en 1 parte de agua o etanol, soluble en acetona, insoluble en cloroform o éter.
Especificaciones de calidad: Cumple con la Farmacopeia Británica 2012, Farmacopeia de Estados Unidos 2013.
Almacenamiento: Almacenar en un contenedor sellado, protegido de la humedad y la luz
Embalaje: tambor de fibra de plástico, peso neto 25 kg por tambor

Industria farmacéutica: Las aplicaciones farmacéuticas del ácido tánico en la medicina se basan principalmente en su actividad farmacológica.
Tratamiento Topical: Con sus propiedades astringentes, el ácido tánico se une a proteínas para formar complejos insolubles, comúnmente utilizados para tratar heridas menores de la piel, quemaduras y úlceras como un astringente local. Sus propiedades hemostáticas también lo hacen adecuado para la hemostasia local después de la cirugía oral.
Tratamiento Adyuvante Oral: El ácido tánico se puede utilizar como tratamiento adyuvante para el malestar gastrointestinal, como la diarrea.
Desintoxicación y efectos cardiovasculares: El ácido tánico puede servir como antídoto para la intoxicación por alcaloides y ciertos iones de metales pesados, reduciendo la absorción corporal a través de la quelación y la precipitación. Su capacidad de complejar con iones de calcio puede resistir la contracción inducida por el calcio del músculo liso, ayudando a reducir la presión arterial.